鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

無事に3周年を迎えました

2021年12月12日

鮨はたけやまが無事に3周年を迎えました👏👏👏

 

あっという間のような、とても昔のことのような不思議な気持ちです😌

 

でも写真を見返してみると、お料理もお店の雰囲気も大将も私も史織ちゃんも確実に変化があり、、、(体重とか。。。)月日の流れを感じます。

 

オープン当初の大将と私

大将は帽子被ってましたね😲

自分で言うのも何ですが私も初々しさが漂ってます✨

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オープンの際は本当に沢山のお花を頂きました。
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そんな3年間の思い出の記念として、今回鮨はたけやま3周年記念の写真集を作りました‼️

 

拙い内容と公私混同の手作り感満載の写真集ですが😅お店にお越しの際はぜひご覧くださいませ🎵

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そして最近のお店の様子

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あれ?何かちょっと雰囲気ちがう???

でも何が???

えっとえっとカウンター周りがスッキリした感じ💕

 

大将が何かコソコソと不審な動きをしていると思っていたけど、お休み明けに出勤したらカウンターがちょっと変わってました😮😮😮

 

さて3周年を無事に迎えた鮨はたけやまですが、今年は本当に大変な年でした。

 

オープンした年も30年ぶりの大雪で、魚は獲れないしご予約はキャンセルが出まくるしで、これからどうなっちゃうんだろうと不安いっぱいでしたが、今年はまた違った意味で日本のみならず世界規模で大変な年でした。

 

そんな中でも皆様のお陰で無事に3周年を迎えて、歳を越すことができそうです。

 

今日も無事にお店を開けられるのは、お客様や周りの皆様の温かいお気持ちに支えられてのことだと深く感謝しております😌😌😌

 

これからも良いお店作りを目指して、精進して参りますので鮨はたけやまを宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️🙇‍♂️

 

2021年はマスクのいらない平和な日常が戻ってくることを祈って🕊🕊🕊