鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

ミシュランガイド✨✨✨

本日、待望の待ちに待ったミシュランガイド新潟版が公式YouTubeにて発表されました‼️

 

本来であればホテルなどで発表会が行われますが、今年はコロナウィルスの影響で発表会はなく、YouTubeのみの発表となりました。

 

2020年7月14日

14:00

 

お店で家族も呼んで緊張して発表を待ちます。

 

そして。。。

鮨はたけやまはと言うと。。。

 

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鮨はたけやまはというと。。。

え??この笑顔!もしや✨✨✨

 

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残念ながら星⭐️⭐️⭐️には届きませんでした。。。

 

それでもミシュランプレートという賞を頂くことができました👏👏👏

 

星を獲得された飲食店はお知り合いのお店も多く、素直にひがむことなく心から本当におめでとうございます、とお伝えしたいです㊗️🎊🍾

 

飲食店は華やかに見えても、毎日仕入れから仕込み、営業から片付けまで地道なことの繰り返しです。その中で、ミシュランのように確固たる地位の賞を獲得されたと言うことは、素晴らしく、日々の苦労が報われるお知らせかと思います。

 

コロナウィルスの蔓延で飲食店にとっては厳しい状況が続く中、久々の明るいニュースで新潟も沸き立ってくれるでしょう🎵

 

大丈夫です!落ち込んでません!

また今日から、美味しいお寿司と快適な空間作りを目指して日々精進して参ります🙇‍♀️

 

新潟に来てお店を出して3年目。

無事に商売を続けていられるだけで、十分にありがたいことです。

 

いつも鮨はたけやまを支えて下さる常連の皆様はじめ、沢山の方に支えられての今日があります。

 

これからも鮨はたけやまを宜しくお願い申し上げます🤲

 

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加工画像から抜けられくなっている、現実とはかけ離れた女将画像もあわせてお楽しみ下さい💕

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実物と是非確認しにお越し下さい🧚‍♂️

鮨はたけやま