鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

ドメーヌオヤマダさんより日本ワインが入荷しました✨

山梨県のドメーヌオヤマダさんより4種類入荷です!

f:id:hatakeyama1981:20200331211257j:image


オヤマダさんはおひとりでワイン造りをされており、生産本数も少量。発売と同時に即完売!のワインですが特別に入荷致しました✨

 


ワイン造りは雑草と共存し、自然農法によるぶどう栽培。

 
オヤマダさんのワインはそれぞれ何種類かの葡萄品種を合わせて造られています。その理由は葡萄自体の個性を出すのか目的ではなく、その土地の味わいを表現する為の製法だからです🍇

 


オヤマダさんのワインは繊細な味わいですっと体に染み入るような感覚。

 


沢山の方に楽しんで頂きたいので、グラスにてご提供しております🍷

 


オススメは万力!

このビンテージで2回目のリリース。

公式ではロゼの分類ですが、オレンジワインぽい。。

f:id:hatakeyama1981:20200331213012j:image

f:id:hatakeyama1981:20200331212851j:image

🗾山梨市万力

🍇甲州、プチマンサン、シュナンブラン

🍷杏子やマンゴーの果実感、程よい渋味と酸味。

 


是非お気軽にお声掛けください😊✨