鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

寒ブリ🐟💕

新潟の冬といえば、、寒ブリ!!

ご要望も多かった、寒ブリ!皆さまお待たせ致しました🥺✨

 

f:id:hatakeyama1981:20191206144557j:image

 

当店の寒ブリは白い!

 


なぜ?

 


それは、熟成です!

上手く熟成させる事により、白くトロのような見た目になります。そして、臭みもなくまったりとした脂と抜群の旨味、、💕

 


旬の味、最高の一貫です🍣✨

 


皆さま是非味ってみてください☺️✨