鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

ワインの醸造者さんがドイツからご来店

昨日2019/05/20、ドイツ、フォンウィニングワイナリーのアンドレアス・ヒュツボール氏が来日、ご来店されました✈️👏🇩🇪🍷🍇

 

日本食とワインのマリアージュで、ドイツワインの美味しさをもっと広げられたらとお考えのようで、当店のお料理もとても思慮深く繊細な感性で召し上がってらっしゃいました。

 

ドイツワインのイメージ、皆さま色々あるかと思いますが当店でもアンドレアスさんの作ったワインを2種類ご用意しております🍇🍷

 

和食と寿司の合います💕

 

 

プレゼントにソーヴィニヨン・ブランのマグナムボトルのを頂きました🍾🥂

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それと、以前から赤酢のシャリでの握りをお出しできるよう調整を進めておりましたが、ようやく鮨はたけやまの赤酢のシャリが完成しました‼️

 

詳細はまた追ってお知らせします。

もうすでに赤酢でお出ししています🍣

 

 

鮨はたけやま

〒951-8063新潟県新潟市中央区古町通九番町1485 燕ビル1階 

MAIL→sushi.hatakeyama@gmail.com

TEL→025-224-3840