鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

当日キャンセルについて

お客様にご予約に関してのお知らせがございます。

 

鮨はたけやまにご予約後、当日キャンセル(日付が当日に変わった時点で)をされる場合は、おまかせコース1万円+消費税の100%をご負担して頂くこととなりました。

 

複数名様でご予約を頂き、当日に人数が減る場合も同様です。

 

まことに苦渋の決断であります。

皆様に天候やご体調などやむを得ないご事情があること、十分にお察しいたします。

 

しかしながら、寿司屋ですと仕入れるものは生もの。ご予約のお客様のために鮮度の良いものを仕入れるため、翌日に持ち越すことをしません。

 

仕入れ費、仕込みの手間暇、人件費等を鑑みますと、当日キャンセルは店の経営の深刻な打撃となっています。

 

熟慮に熟慮を重ねて決断いたしました。

 

店を良い状態で存続していくための決断です。どうか皆様のご理解を頂きたく存じます。

 

※なお、キャセル料発生は本日2019年1月9日以降予約連絡のあった方から対象とさせて頂きます。

 

 

鮨はたけやま

〒951-8063新潟県新潟市中央区古町通九番町1485 燕ビル1階 MAIL→sushi.hatakeyama@gmail.com

TEL→025-224-3840