鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

2021-05-16から1日間の記事一覧

そして。マグロの試食

先日ブログでお伝えした極上マグロを昨日切り分けました。 hatakeyama1981.hatenablog.com そして試食。。。 「ううううう〜んまぃ‼️」 夏のマグロの始まりをお知らせする味。 夏のマグロの爽やかさと酸味の兆しを見せつつ、名残りの冬のマグロの豊かな脂の…