鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

2021-04-06から1日間の記事一覧

マグロと雲丹が絶品の寿司屋を目指す

お店を始めてお陰様で3年半が経ちました。 あの30年に一度と言われた超大雪の年に開店して、魚は獲れず、お客様は交通網の麻痺によりご来店できずと言う、今思い出しても涙がちょちょぎれるような日々でしたが何とか皆様のお陰で今日もお店を開けることがで…