鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

2020-09-21から1日間の記事一覧

写真は鉄火巻きだけど

大分涼しくなり、秋らしくなってきましたね 秋になり、イクラが入荷してまいりました 四季折々。 果物やお野菜と同じようにお魚も春夏秋冬があるのを、寿司屋の女将になって3年目。だんだんと分かるようになって来ました。 農作物と同じく、お魚も暑すぎたり…