鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

2020-03-20から1日間の記事一覧

毛蟹

毛蟹 主な産地は北海道。一般的な旬は 3月〜 12月 皆さま、新潟にも毛蟹が漁れる事はご存知ですか?? そうなんです。実は新潟でも毛蟹漁れます✨✨ 新潟はズワイ蟹の文化が強いのですが、北海道の方も唸る新潟の毛蟹のうまさ。沢山の方に隠れた新潟の良いとこ…