鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

2019-08-26から1日間の記事一覧

新潟の夏を満喫する

8月も終わりに近づき、夕方の涼しさに秋を感じつつの今日この頃。 新潟の関屋浜でBBQをしてきました シーポイントさんと言う海の家で、飲み放題付きのBBQをやっています お肉とお料理と飲み放題がついてお一人様4,980円です‼️ お肉を焼くのはセルフですが、…

新潟の良いところ発見👀‼︎

こんにちは!ドリンク担当の小嶋です! 前回の東京に引き続き、お酒の紹介ではありません。。何卒よろしくお願い致します。。笑 では!! 先日は新潟市から車で1時間ほどにある弥彦に行ってきました! 弥彦に来たらまずここ。二千四百年以上の歴史を持つ 彌…

東京研修編👣

こんにちは!ドリンク担当の小嶋です! さて!先日、お休みを利用しまして東京へ勉強に行って参りました! ◎調布にある薪木料理のMaruta(マルタ)お庭で育てているハーブや、選りすぐりの自然派ワイン、素敵な空間、おもてなし、とても勉強になりました! ◎日…

蘭さんに行ってきました

蘭と書いて「あららぎ」と読みます。 新潟の日本料理の代表である蘭さんのランチに大将と行ってきました あららぎさんは2回目ですが、初回は1年以上前。 初回はとても緊張していて、あまり記憶がありません 今回はしっかりと味わおう、と気合いを入れてお邪…