鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

2018-11-04から1日間の記事一覧

スター選手不在の日々

11月に入り秋もグンと深まってまいりました 最近の鮨はたけやまはと言うと、寿司ネタのスター選手不在の日々を過ごしております 春で言ったらタラバエビやフグ、夏で言ったら車海老や新子。 お客様にお出ししたら「おーーーっ‼︎」と言われるような一品がなく…