鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

2018-01-04から1日間の記事一覧

元旦③

貸切営業の後、これまた素敵なお客様がご来店下さいました。 大将の隣にいらっしゃるのはシュレック…… ではなくて東京赤坂にある「赤坂 和寿(あかさか かず)」の店主であるかずさんこと國島和夫さんです。 当店の大将が新橋のお店にいた頃に一緒にお仕事をさ…

元旦②

元旦の鮨はたけやま… 年末年始に営業しているお店が少ないので、隙間産業をちょっと狙いつつ… お正月こそご家族でお寿司を楽しまれたい方がいらっしゃるのでは、と考え営業することにしました。 そしてまさにご家族一同、大人7名様お子様5名様でのご予約を頂…