土曜日ですがカウンター席空いております‼️
ご予約お待ちしております💕
今のオススメはサンマとホッキ貝、あとは新物のイクラ✨✨✨
サンマは脂がのり過ぎるとお寿司で食べられなくなるので9月いっぱいが食べごろです🍣
鮨はたけやま
〒951-8063新潟県新潟市中央区古町通九番町1485 燕ビル1階 MAIL→sushi.hatakeyama@gmail.com
TEL→025-224-3840
新潟漆器との取り組み①
皆さん、新潟は漆器の歴史が古く有名なのはご存知でしょうか？
私は恥ずかしながら今まで知らなかったのですが🤦♀️
県の新潟漆器利用促進事業という企画があり、数多くのエントリーの中、鮨はたけやまが狭き門をくぐって採択されました👏👏👏
内容は新潟漆器を、自分のお店にあった用途やデザインを取り入れて漆器を作って頂けて、更にそれを1年間レンタルすることができるという素晴らしい企画です🏰🎠🎪
漆器と言えば、古典的なデザインや用途…
例えばコタツの上に置いてあるお菓子入れの容器とか、お重箱、お食い初めの器などのイメージが強いと思いますが、新潟漆器の器はそのイメージを大きく覆す近代的なデザインで、とても驚きました😲
先日打ち合わせにお邪魔したのですが、作ってらっしゃる方もお洒落では気さくな方達。
気難しい職人さんが待ち構えてると思ってビクビクしていた私はホッとしました🙈
さて
これから鮨はたけやまのイメージに合う器を作って頂く訳ですが、何を作ってもらいましょう〜〜💕
考えるだけでワクワクします✨✨✨
現状足りてないもので考えると、具体的にイメージが湧きやすいとアドバイスを頂きました。
今からデザインやらの打ち合わせをして、納品は年明けくらい。
鮨はたけやまと新潟漆器さんとの合作ができるまでを、ブログにアップして行きたいと思います⤴️⤴️⤴️
今回色々とお話を聞いて、初めて知った漆器の魅力や機能性についてもこれからご説明していきますね🎵
お楽しみに〜〜❤️💛💚
新潟漆器
鮨はたけやま
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