鮨はたけやま

2017.12.12に新潟市古町に開店した寿司屋の女将ブログ

良いマグロ入りました‼️

釜石150キロのすんごいマグロが入りました🐟🐟🐟

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良いマグロが入るかは出会いと運次第🔮

ご入店人数を制限しての営業で、まだご予約もパラパラ。。。

 

それでも良いマグロがあると聞けば、大将我慢できません🧜🏻‍♂️

皆様に美味しいマグロを食べて頂きたくて、仕入れました👏👏👏

 

普段はやりませんが、今回は特別に鉄火丼をやらせて頂きます🍣✨

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薬味はわさび・和辛子・熟成玉ねぎ💕

シメには贅沢に卵黄の卵かけご飯🥚

 

女将試食済みで太鼓判付きです👍🎊💮

一つ5,000円(税別)になります🉐🉐🉐

 

コースなしで鉄火丼だけのご注文OKです。当日予約可能ですが、ご来店人数調整のため、ご面倒ですがお電話をお願いいたします🤲

テイクアウト対応しております。

 

5/24(日)・25(月)テイクアウト対応しております。

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なくなり次第終了です🦩

 

鮨はたけやま

TEL 025-224-3840

営業についてのお知らせ

こんにちは🌞🌞🌞

 

先日、新潟での飲食店の営業時間短縮が解除されました。

 

その方針を受けて、週明けからの鮨はたけやまの営業体制についてお知らせいたします📢

 

開店17:00

閉店22:00(最終入店)

 

ご入店は6名様まで。お席を離してご案内させて頂きます。

 

4名様から貸切できます。

 

適宜、換気をいたします🌬🌬🌬

まだ少し寒いですが、ご協力お願い申し上げます🤲

 

※ご体調のすぐれない方、発熱のある方、咳や鼻水のご症状があるお客様は、ご体調が万全になられてからのご来店をお待ちしております🙇‍♀️

 

お店の環境を整えて、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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鮨はたけやま

〒951-8063

新潟県新潟市中央区古町通九番町1485 燕ビル1階 

 

鮨はたけやま instagram

【ご予約】

✉️メールフォーム✉️

 

鮨はたけやまLINE Acount

◯☎️025-224-3840

 

 

 

 

 

最近の日常

新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、5/6まで通常営業は自粛中(テイクアウトはやっております‼️)の鮨はたけやまです。

 

通常営業がないと家に帰る時間も早く、圧倒的に在宅時間が増えています。

 

お店では女将ですがおうちでは一応お母さんでして、もうじき3歳になる息子がおりますが、その息子も4月初旬から自粛隔離のため、保育園をお休みしています。

 

お店の営業が、残念ながらこんなに暇なのは開店してから初めて。

生後5ヶ月からお店に立っていたので、こんなに息子と向き合ったのも初めて。

 

そして。。。

いま、ぶち当たっています。。。

何に???

 

そう、毎日、一日中子守をする大変さに‼️‼️‼️

 

自営業の人も、会社員の人も、在宅時間が増えた人は私と同じ思いをされてる方、多いのではないでしょうか?

 

それとも私だけ?

皆さん、そんなに子守大変ではない?

1人でもこんなに大変なのに、2人3人いるおうちはどうしているんだろう👶👧🧒

私体力なさ過ぎ?

気短か過ぎ?

 

家に居ると何も進まず、常に息子に振り回されている状態で、おちおち髪も乾かせない🤦‍♀️❌

 

気付いたらこれと言って何もできないまま、1日が終わります💭

 

なぜ?なぜこんなに忙しいのか?

本当に忙しいのか、自分の要領が悪いのか今一度自分で振り返るため、ある日の息子の行動のごく一部を書き出してみることにしました。

 

1.誰も入っていない洗面所になぜか鍵がかかっている。息子が工具置き場からドライバーを持ち出し、外から鍵をかけていた。
2.手を洗うと言ってそのまま水遊びが始まり、洗面台も床も本人もビシャビシャ、着替えるハメになる。一人では着替えられないので、私が着替えさせる。
3.携帯の設定をしている大将にジャレて、飲みかけのビールをこぼす。
4.オムツをかえるのに嫌だ嫌だと走り回り、しばらくの間下半身丸出し。
5.チョコレートアイスを食べて、チョコレートまみれの口をおじいちゃんのベッドのシーツに拭いつける。
6.YouTube、2〜3分おきに「これじゃないの」とチャンネルを変えさせるため、みんな息子の側に座りたがらない。
7.私が出掛ける時について行くとグズる。半泣き、大急ぎで自分で靴を履いたが左右が逆で変な歩き方になる。
8.エレベーターのボタンを口で押そうとする。
9.トイレ掃除をすると言い、便器に頭まで入れて磨こうとする。

11.いつもオモチャを出しっぱなし。大将がキレてオモチャを隠す。

12.夜の寝かしつけ、なかなか眠らず。

日本昔話の「おむすびころりん」で、おじいさんがネズミの穴を覗いて中から「おむすびころりん、すってんて〜ん🎵」と聞こえて来るシーンを真似して欲しいとせがみ、深夜12時ベッドとベッドの隙間を何度も覗かされては「おむすびころりんすってんて〜ん🎵」と歌わされる。おにぎりをベッドの隙間に入れる仕草も併せて強要される。

13.静かにしていると思ったら。。。

振り返った顔つきがなんか変。

鼻が北島三郎みたいになっている💬

よく見ると、両方の鼻の穴に、オモチャの小さいパチンコ玉みたいなのが詰まってる〜😱🤯💦(これにはヒヤッとさせられました。子どもの危険行為あるあるの代表的なやつですね)

 

ざっと挙げただけでも一日でこんなにゲッソリするエピソードがあります🈲🚫🆖

 

こうやって、子供と毎日長い時間を過ごすと保育園の先生の偉大さが身に染みます。

 

子供を安全に、楽しく健やかに保育して下さって、しかもルールやご挨拶も教え込んで下さって、いつもパワフルでさらにとてつもなくお優しい😌😌😌

 

本当に凄いお仕事で頭が下がります。

 

ちなみに、息子のやんちゃ軽減対策として、とにかく体力を消耗させるしかないと思い、いま自宅用トランポリンを発注しています💚💛🧡

 

外で遊ばせることができないので、家の中でいかに体力を消耗させるかを考えて、トランポリンに辿り着きました🤔

 

皆さん考えることは一緒のようで、注文が集中しているようでなかなか届きません😅

 

今はトランポリンに望みを託して、届くのを待ち望む日々です。

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GW明けからの営業について

新潟にも緊急事態宣言が発令されました。

それに伴い現在テイクアウトでのご対応とさせて頂いております。今のところ、緊急事態宣言は5/6までの予定となっています。一日も早くこの事態が収束することを願い、またその間も皆様に安全に鮨はたけやまをご利用頂けるよう、営業形態を変更します。

 

緊急事態宣言が長期化することを踏まえて、5/6以降の営業形態についてお知らせいたします💁‍♀️

 

【ご来店】

17:00開店

20:00閉店(20:00完全にご退店)

◯カウンター席4名様まで テーブル席2名様までのご入店とさせて頂きます。

 

◯貸切 県内在住のご家族に限り4名様から貸切でご案内できます。最大人数8名様まで。

 

【テイクアウト】

◯ご予約は2日前までにお願いいたします。

◯お受け取り時間:15:00〜21:00

 

営業形態はこの度の事態伴い、随時変更する場合があります。

 

皆様にはご不便をお掛けいたしますが、何とか踏ん張ってこの事態を皆様とご一緒に乗り切る気持ちでおります‼️

 

何卒ご協力を宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️

 

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鮨はたけやま

〒951-8063

新潟県新潟市中央区古町通九番町1485 

燕ビル1階 

TEL→025-224-3840

ご予約はLINEが便利💚💛🧡

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鮨はたけやま

 

 

営業についてのお知らせ

現在鮨はたけやまでは新型コロナウィルス感染拡大防止のため、既にご予約のあるお客様のみの営業とさせて頂いております。

 

ご新規のご予約を今のところ承っておらず、しばらくはテイクアウトでのご対応とさせて頂きます。

ご理解の程を宜しくお願い申し上げます。

 

営業形態につきましては適宜SNSでお知らせしていきます。

 

一日も早く、お客様の笑い声溢れるいつものお店が戻ってくることを願う毎日です😌

 

しばらくの間、皆様にお会することができません😭

 

そこでご来店が難しい皆様に、当店の看板女将(自己申告制)と当店のスター選手🌟🌟🌟である北海道の無添加雲丹を画像にてお楽しみ頂き、新型コロナウィルス収束の暁には、ぜひ生の女将と雲丹に会いに来て頂きたいと思います✨✨✨

 

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北海道産の無添加の雲丹

雲丹には柔らかい身を崩さずに商品にするため、ミョウバンという添加物が入っています。雲丹の匂いが苦手と言う方が多くいらっしゃいますが、その匂いの原因の多くはミョウバンです。

 

無添加の雲丹は珍しく、ミョウバンが一切入っていないゼロのものは希有な逸品です。

 

臭みのない磯の香り・甘味・ジューシーさ・爽やかさがこの雲丹の特徴です。

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握りにするとこうなります。

赤酢のシャリにふっくら雲丹が💕💕💕
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女将と雲丹❤️💛💚

いつかの営業終了後です。髪がほつれ、表情にも疲れの色が隠せません😑

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現実を受け入れられず、写真を加工してみました。
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ありがとう、テクノロジーの力よ🤣👏

これで少し前向きになれそう🧚🧚🧚